Երբ խոսքը վերաբերում է գինու պահպանմանը, շշի ծածկույթի ընտրությունը կարևոր դեր է խաղում գինու որակի պահպանման գործում: Երկու լայնորեն օգտագործվող ծածկույթի նյութեր՝ Saranex-ը և Sarantin-ը, ունեն յուրահատուկ բնութագրեր, որոնք հարմար են տարբեր պահպանման կարիքների համար:
Saranex-ի ներդիրներպատրաստված են բազմաշերտ համատեղ արտամղված թաղանթից, որը պարունակում է էթիլեն-վինիլային սպիրտ (EVOH), որն ապահովում է թթվածնի միջին արգելքի հատկություններ: Մոտավորապես 1-3 խորանարդ սանտիմետր/մ²/24 ժամ թթվածնի փոխանցման արագությամբ (OTR), Saranex-ը թույլ է տալիս փոքր քանակությամբ թթվածնի ներթափանցել շշի մեջ, ինչը կարող է արագացնել գինու հասունացումը: Սա այն իդեալական է դարձնում կարճաժամկետ սպառման համար նախատեսված գինիների համար: Saranex-ի ջրային գոլորշու փոխանցման արագությունը (WVTR) նույնպես միջին է՝ մոտ 0.5-1.5 գ/մ²/24 ժամ, ինչը հարմար է այն գինիների համար, որոնք կարելի է վայելել մի քանի ամսվա ընթացքում:
Սարանտինային ծածկույթներՄյուս կողմից, ները պատրաստված են բարձր պաշտպանիչ հատկություններով ՊՎՔ նյութերից՝ չափազանց ցածր թափանցելիությամբ, որի OTR-ը կազմում է ընդամենը 0.2-0.5 խորանարդ սանտիմետր/մ²/24 ժամ, արդյունավետորեն դանդաղեցնելով օքսիդացման գործընթացը՝ պաշտպանելով գինու բարդ համերը: WVTR-ը նույնպես ավելի ցածր է, սովորաբար մոտ 0.1-0.3 գ/մ²/24 ժամ, ինչը Սարանտինը դարձնում է իդեալական երկարատև պահպանման համար նախատեսված պրեմիում գինիների համար: Իր գերազանց պաշտպանիչ հատկությունների շնորհիվ Սարանտինը լայնորեն օգտագործվում է տարիների ընթացքում հասունացման համար նախատեսված գինիների համար՝ ապահովելով, որ որակը չտուժի թթվածնի ազդեցությունից:
Ամփոփելով՝ Saranex-ը լավագույնս համապատասխանում է կարճաժամկետ օգտագործման համար նախատեսված գինիներին, մինչդեռ Sarantin-ը՝ երկարատև պահպանման համար նախատեսված բարձրորակ գինիների համար։ Համապատասխան ծածկույթ ընտրելով՝ գինեգործները կարող են ավելի լավ բավարարել իրենց սպառողների պահպանման և խմելու կարիքները։
Հրապարակման ժամանակը. Նոյեմբեր-01-2024