Պտուտակային գլխարկներն իսկապես վատ են:

Շատերը կարծում են, որ պտուտակային գլխարկներով կնքված գինիները էժան են եւ չեն կարող տարեց լինել: Is իշտ է այս հայտարարությունը:
1. Խցան ընդդեմ Պտուտակային գլխարկ
Խցանը պատրաստված է Քորկի կաղնու կեղեւից: Cork Oak- ը կաղնու տեսակ է, որը հիմնականում աճեցված է Պորտուգալիայում, Իսպանիայում եւ Հյուսիսային Աֆրիկայում: Խցանը սահմանափակ ռեսուրս է, բայց դա արդյունավետ է օգտագործման համար, ճկուն եւ ուժեղ, ունի լավ կնիք եւ թույլ է տալիս թթվածնի փոքր քանակությամբ թթվածին մուտք գործել շիշը: Այնուամենայնիվ, ճարմանդներով կնքված որոշ գինիներ հակված են արտադրել TrichloroInole (TCA), առաջացնելով խցանման աղտոտում: Չնայած Խցանափայտի աղտոտումը վնասակար չէ մարդու մարմնի համար, գինու բույրն ու համը կվերանան, փոխարինվում է թաց խավաքարի բույրով, որը կազդի համի վրա:
Որոշ գինեգործների արտադրողներ սկսեցին օգտագործել պտուտակային գլխարկներ 1950-ականներին: Պտուտակային գլխարկը պատրաստված է ալյումինե խառնուրդից, իսկ ներսից բասկետը պատրաստված է պոլիէթիլենից կամ անագից: Ծածկույթի նյութը որոշում է, գինն ամբողջովին անաէրոբ է, թե դեռ թույլ է տալիս թթվածին մուտք գործել: Անկախ նյութից, սակայն պտուտակային ծածկված գինիները ավելի կայուն են, քան խցանված գինիները, քանի որ խցանափայտի աղտոտման խնդիր չկա: Պտուտակային գլխարկը ունի կնքման ավելի բարձր աստիճան, քան խցան, ուստի հեշտ է նվազեցման արձագանք առաջացնել, որի արդյունքում ձվերի հոտը հասավ: Սա նաեւ Cork- կնքված գինիների դեպքում է:
2. Պտուտակային ծածկված գինիներ ենժան եւ անորակ:
Պտուտակային գլխարկները լայնորեն օգտագործվում են Ավստրալիայում եւ Նոր Զելանդիայում, բայց ավելի փոքր չափով Միացյալ Նահանգներում եւ Հին աշխարհի երկրներում: Միացյալ Նահանգներում գինիների միայն 30% -ը կնքված է պտուտակային գլխարկներով, եւ ճիշտ է, որ այստեղից ոմանք շատ լավ չեն: Սակայն Նոր Զելանդիայի գինիների մինչեւ 90% -ը պտուտակով ծածկված է, ներառյալ էժան սեղանի գինիները, բայց նաեւ Նոր Զելանդիայի լավագույն գինիները: Հետեւաբար, չի կարելի ասել, որ պտուտակային գլխարկներով գինիները էժան են եւ անորակ:
3. Կարող է ծերանալ պտուտակային գլխարկներով կնքված գինիները:
Ամենամեծ կասկածը, որ մարդիկ ունեն `պտուտակային գլխարկներով կնքված գինիները կարող են ծերանալ: ԱՄՆ Վաշինգտոնում Hogue Cellars- ը իրականացրեց փորձեր `համեմատելով բնական կորպորների, արհեստական ​​խցանների եւ պտուտակային գլխարկների հետեւանքները գինու որակի վրա: Արդյունքները ցույց տվեցին, որ պտուտակային կափարիչները լավ են պահպանել մրգահյութի բույրերն ու կարմիր եւ սպիտակ գինիների բույրերը: Թե արհեստական, եւ թե բնական խցանը կարող են խնդիրներ առաջացնել օքսիդացման եւ խցանման աղտոտման հետ: Փորձի արդյունքների արդյունքում դուրս գալուց հետո Hogg գինեգործության բոլոր գինիները տեղափոխվել են պտուտակային գլխարկներ: Խցանափայտի ծերացման համար լավ է պատճառը, որ այն թույլ է տալիս որոշակի քանակությամբ թթվածին մուտք գործել շիշ: Այսօր, տեխնոլոգիայի առաջխաղացման միջոցով պտուտակային գլխարկները կարող են վերահսկել նաեւ թթվածնի քանակը, որն ավելի ճշգրիտ մուտք է գործում `ըստ Գազեկետի նյութի: Կարելի է տեսնել, որ պտուտակային գլխարկներով կնքված գինիները չեն կարող լինել, վավեր չէ:
Իհարկե, լսելով այն պահը, երբ խցանը բացվում է, շատ ռոմանտիկ եւ էլեգանտ բան է: Այն նաեւ այն պատճառով է, որ որոշ սպառողներ ունեն կաղնու կափարիչ, շատ գինեգործներ համարձակվում են հեշտությամբ օգտագործել պտուտակային գլխարկներ: Այնուամենայնիվ, եթե մի օր պտուտակային գլխարկներ այլեւս չեն համարվում անորակ գինիների խորհրդանիշ, ապա ավելի շատ գինեգործներ կօգտագործեն պտուտակային գլխարկներ, որոնք այն ժամանակ կդառնան պտուտակային գլխարկը: